Unser GeschĂ€ft ist voller Akronyme, und die meisten davon sind gesetzliche Vorschriften. Um fĂŒr die GACP- und GMP-Zertifizierung gerĂŒstet zu sein, mĂŒssen Sie Ihre Prozesse schriftlich dokumentieren. Das bedeutet, dass Sie Standard Operating Procedures (SOPs; deutsch: Standardvorgehensweisen) und Arbeitsanweisungen benötigen, eine Reihe von Regeln und Vorschriften, die zeigen, wie Ihr Unternehmen funktioniert. Wir sagen Ihnen, warum das wichtig ist und wie Sie eine SOP fĂŒr Ihren Cannabisanbau schreiben.
Ein Unternehmen zu grĂŒnden, egal welches, ist schwer. Die GrĂŒndung eines Cannabisunternehmens in einer Branche, in der noch nicht alles definiert ist und in der es manchmal an den richtigen Beispielen fehlt, ist noch schwieriger. Um es sich also noch schwerer zu machen, haben Sie beschlossen, die Möglichkeit zu prĂŒfen, eine SOP fĂŒr Ihr Unternehmen zu erstellen.
ZunÀchst einmal ist es wichtig zu verstehen, dass Sie es sich nicht selbst schwerer machen. Ja, es ist ein zusÀtzlicher Aufwand, den Sie in einer Zeit auf sich nehmen, in der der Tag nicht genug Stunden hat, um alles zu erledigen. Die Belohnung ist, dass man es nur einmal machen muss (okay, und dann ab und zu etwas verbessern), um sich eine Menge Last von den Schultern zu nehmen.
Die meisten von uns hatten schon einmal einen Partner oder einen Freund (vielleicht einen Ex-Freund), der es immer versĂ€umt hat, die Schere dorthin zurĂŒckzubringen, wo er sie her hatte. Das bedeutete, dass man stĂ€ndig versuchen musste, die Schere zu finden, wenn man sie brauchte. Das kostete Zeit und Nerven und fĂŒhrte zu Frustration und VerĂ€rgerung. Das Leben wĂ€re einfacher gewesen, wenn der Benutzer die Schere an ihren Platz zurĂŒckgebracht hĂ€tte, wo jeder wusste, wo sie zu finden war. Eine SOP dient im Grunde demselben Zweck. Sie sorgt fĂŒr Ordnung und einen reibungslosen Arbeitsablauf, bei dem jeder weiss und versteht, wie die Dinge funktionieren. Es bedeutet, dass die Idee, wie etwas zu tun ist, nicht nur in Ihrem Kopf existiert. Es bedeutet, dass Sie in den Urlaub fahren können und trotzdem alles reibungslos lĂ€uft und dass wichtige Mitarbeiter Ihr Unternehmen verlassen können, ohne dass es zu grossen Problemen kommt. Sie werden als Profi angesehen, und das bedeutet auch, dass Sie Ihr Unternehmen leichter zu einem höheren Preis verkaufen können, weil nicht Sie das wesentliche Element sind, sondern die Standardarbeitsanweisungen. Die Konsistenz und die Einhaltung der SOPs sind nicht nur wichtig, sondern verleihen auch StabilitĂ€t.
Eine SOP kann buchstĂ€blich damit beginnen, wo Sie den ErsatzschlĂŒssel fĂŒr Ihr Lieferfahrzeug aufbewahren. Im Wesentlichen ist eine Standardvorgehensweise eine Liste von Regeln, wie das Unternehmen gefĂŒhrt wird, sie schafft Regeln fĂŒr den Arbeitsablauf, von der Aussaat bis zur Reinigung von Maschinen. Das bedeutet, dass die fĂŒr diese TĂ€tigkeiten verantwortliche Person eine genaue Beschreibung dessen hat, was von ihr erwartet wird und wie sie ihre Aufgabe auszufĂŒhren hat. Es handelt sich um eine Arbeitsanweisung.
Konsistenz und KonformitĂ€t sind zwei Begriffe, die wir in unseren GMP- und GACP-Artikeln immer wieder besprochen haben (finden Sie heraus, wieso GACP und GMP wichtig sind und wie GMP leicht gemacht werden kann), aber man kann sie nie genug betonen. Wenn Ihr Produkt konsistent und konform mit den etablierten Regeln und Vorschriften ist, bedeutet dies, dass Sie ein Akteur auf dem Markt sein können. Andernfalls werden Sie es immer schwer haben, einen Markt fĂŒr Ihr Produkt zu finden (und in einigen FĂ€llen werden Sie es gar nicht finden). Sie schaffen eine Struktur mit einer soliden Grundlage, die es Ihrem Unternehmen ermöglicht, sich zu entwickeln. Das bedeutet auch, dass neue Mitarbeitende schnell und effizient geschult werden können, um die Prozesse zu verstehen, an denen sie beteiligt sind. Es wird nie Zweifel geben, wie etwas zu tun ist, selbst wenn es etwas ist, das nicht regelmĂ€ssig gemacht wird. Die Arbeitnehmer werden selbststĂ€ndig. Sie werden befĂ€higt und haben das GefĂŒhl, die Kontrolle ĂŒber ihren eigenen Prozess zu haben. Niemand wird mehr herumlaufen und nicht wissen, was zu tun ist. Das gibt allen Beteiligten ein gutes GefĂŒhl. Eine ordnungsgemĂ€sse Standardarbeitsanweisung bedeutet auch, dass Sie in der Lage sind, die Leistung Ihrer Mitarbeiter anhand ihrer Kompetenz bei der Umsetzung der Standardarbeitsanweisungen zu bewerten. Ausserdem können Sie damit die Sicherheit am Arbeitsplatz verbessern und Geld sparen. Stellen Sie sich vor, Col Sanders hĂ€tte sein Geheimrezept fĂŒr KrĂ€uter und GewĂŒrze nie aufgeschrieben.
Ein Master Grower wird Ihnen sagen, dass es viele Wege gibt, um zum gleichen Ergebnis zu kommen. Sie mĂŒssen entscheiden, wie Sie die Dinge angehen wollen und wie Ihre Endprodukte aussehen sollen. Danach können Sie damit beginnen, eine grundlegende Liste zu erstellen, wobei Sie bedenken mĂŒssen, dass es sich um ein Arbeitsdokument handelt, das sich je nach den praktischen Auswirkungen Ă€ndern kann. Es ist sehr wichtig, mit Ihren Mitarbeitenden zu sprechen und ihren Beitrag einzuholen. Sie sind der Chef und wissen, was Sie als Endergebnis wollen, aber die Arbeitnehmenden sind die Menschen vor Ort, die sich mit den praktischen Dingen befassen. Es hat keinen Sinn, Regeln aufzustellen, die nur schwer einzuhalten sind, vor allem, wenn der Arbeitnehmende, der die betreffende Aufgabe ausfĂŒhrt, bereits einen einfacheren oder praktischeren Weg gefunden hat, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.
Es ist wichtig, dieses Dokument nach Abteilungen und Aufgaben aufzuteilen, so dass Unstimmigkeiten beseitigt werden können, ohne dass das gesamte Dokument neu erstellt werden muss. Vor der Umsetzung ist es wichtig, dass alle Beteiligten einen letzten Blick auf das Dokument werfen, um sicherzustellen, dass alles an seinem Platz ist. Ein guter Ausgangspunkt ist vielleicht, Ihre Mitarbeitenden zu bitten, aufzuschreiben, was und wie sie etwas tun, zu prĂŒfen, wie es verbessert werden kann, Ihre VorschlĂ€ge mit ihnen zu diskutieren und dann erst den nĂ€chsten Schritt zu tun. SOPs sollten eine klare und grundlegende Anweisung sein. Sie sollten nicht kompliziert oder schwer zu verstehen sein. Eine Standardvorgehensweise muss nicht nur aus Worten bestehen, sie kann auch Fotos oder sogar Flussdiagramme enthalten, um den Arbeitsablauf zu erklĂ€ren.
In seiner grundlegendsten Form sollte ein SOP-Set fĂŒr Cannabis die folgenden Punkte abdecken:
Sobald Sie sicher sind, dass Ihre Standardarbeitsanweisungen klar und leicht verstĂ€ndlich sind, ist es wichtig, ihre Regeln zu kommunizieren und durchzusetzen, und es ist auch wichtig, dass sie nicht in einer Schublade oder auf dem Laptop einer Person aufbewahrt werden. Sie mĂŒssen jederzeit zugĂ€nglich sein, damit sie bei eventuellen Fragen als Problemlöser dienen können. Achten Sie auch darauf, dass Sie sie stĂ€ndig ĂŒberprĂŒfen, um etwaige Ănderungen zu aktualisieren.
Die Erstellung der ersten Standardvorgehensweise mag eine entmutigende Aufgabe sein, ist aber fĂŒr die ProfessionalitĂ€t Ihres Unternehmens unerlĂ€sslich. Im Rahmen der Consulting Services von Cannavigia helfen wir Menschen bei der Erstellung ihrer Standardvorgehensweisen. Wenn Sie also das GefĂŒhl haben, dass Sie Beratung oder sogar jemanden brauchen, der diese Aufgabe ĂŒbernimmt, können Sie sich fĂŒr weitere Informationen an unser Consulting Team wenden.
